湿市场:没有人在乎你穿什么…

星期五,九月01,二千零一十七

谁在乎你穿什么?
我觉得潮湿的市场很吸引人。是吗?

我小时候经常跟着妈妈。在那里,我了解到一个好厨师需要知道如何推销自己的产品。那当然是在便利超市出现之前。即使今天有了NTUC和冷藏库,我们的湿市场是不可替代的品种,产品的新鲜度和有竞争力的价格。

还有卖家的智慧。有经验的人可以告诉你澳大利亚的农产品来自哪个农场或地区。通常我只需要问,“Tan先生,今天什么好?”

当一位三十多岁的朋友告诉我,他那一代人几乎不去这里的潮湿市场时,我很惊讶——也许我不该去。我想大多数人会避开它们,因为人们认为潮湿的市场很拥挤,又臭又脏。还有…“没有空调。”

我发现这很奇怪,因为这里的湿市场大多很干净。

我们这里的人与我去过的人相差甚远,当我小时候陪我妈妈的时候。她最喜欢的市场是在马来西亚的花岭家雅的Sungei Way,它曾经是城市郊区的一个村庄。然而,市场越脏,产品越便宜。因为我妈妈在推销她的食品生意,这很重要。

我能回忆起每个人都必须在那满是臭味的鱼腥水的坑洼中穿行。当有一个错误的步骤时,我的拖鞋脚能感觉到黏糊糊的冷水渗进来。

枪乌贼伊坎·库劳和肯邦的脚很有味道。 博莱蓬桑.

现在,这是历史。确实是这样。不晕。 今天新加坡的潮湿市场几乎没有潮湿和臭味。.

我发现清晨在市场过道里散步是一种非常愉快的体验。

鸟儿欢快地鸣叫着。空气清新而清新。屠夫有节奏地切肉。鱼贩子在摇摆中磨着刀,还有报纸因包装服务而被揉皱的沙沙声。到处都是喋喋不休的笑声,各种方言和语言。很好也很当地。

你几乎可以感觉到每个人都要唱一首歌,就像他们在《美丽与野兽》的开场白中所做的那样: 博尼尔!博尼尔!

你想知道他们为什么要 盛世把我们当地所有的湿市场都干掉。

好啊,我快疯了。如果他们唱歌,他们更有可能以闽南歌曲或粤剧的形式爆发。哦,好吧,有一些人看起来不友好也很沮丧,就像最近利物浦和阿森纳的球迷。你不要越过他们。别炫耀你的男衬衫。他们手里拿着锋利的切肉刀,不是你的。

今天市场潮湿:不允许清洁和吸烟
新鲜便宜
事实是,大多数时候,这里的农产品比超人的更便宜,更新鲜。更重要的是,知识渊博、经验丰富的蔬菜销售商或屠夫可以告诉你什么对一天有好处,处理你的问题,分享各种烹饪技巧。我从他们那里学到了很多。如果你是老客户,他们将免费赠送一些洋葱和香菜叶。

当我学做饭的时候 生菜饭,Geylang Serai市场的Makcik非常友好和乐于助人。许多小摊也卖我不认识的草药。问问就好了。马克西克你是什么意思?”(翻译:你怎么做这个?)在超级市场你永远也得不到这种服务。

那么我最喜欢哪个市场呢? 特卡由于产品种类(中国,马来语,泰语,以及合理的价格。同样地 芽笼士乃。那里有许多不寻常的马来产品和印度尼西亚的各种棕榈糖。

心脏地带的市场通常要便宜得多。不要骗你,你只要花一美元就可以买到一大捆洋葱。你可能会认为在南加州大学同样的几个茎,包装精美,售价1.20美元很便宜。参观潮湿的市场,你就会知道其中的区别。 唐人街市场一对于其他地方没有卖的东西很好,比如帕朗鱼酱,是的,很多青蛙和鱼。那里的对虾一般都比较便宜。螃蟹的种类也很多。郊区附近的市场通常更贵,即吉姆莫赫和布吉提玛。如果你住在他们附近,多花点钱是可以的。这几天,在大多数潮湿的市场,你可以买到新鲜的沙拉和肉来做西式烹饪。

最近有两位教授从加拿大来拜访我,他们的首要任务之一是访问我们的湿市场。如果我在国外,我也会这样做。没有什么比观察新产品更能代表人民的土地和饮食文化了。潮湿的市场可以是旅游景点。

我有没有说过,潮湿的市场是为数不多的几个你可以穿得像在家一样的地方?短裤,单线笔,染色衬衫,卷起的裤子和拖鞋都受欢迎。

所以,不要错过潮湿的市场。让您和您的家人体验一下我们当地文化中的这一重要部分。偶尔亲自去拜访他们,不要总是派你的家庭助手去做市场营销。你会觉得很愉快,教育和激励。

如果你碰到我,请原谅我的着装。

美极了

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1评论

  1. 潮湿的市场是最好的…你和其他购物者和商人交换菜谱,最重要的是,只买你需要的东西,即使不是超市里的整束,有时也可能比你需要的食谱多。新加坡的潮湿市场与我们在马来西亚的市场相差甚远,非常卫生,能挡住烈日。最棒的是你只要走一小段路就能买到又好又便宜的食物。

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